Somos una Sociedad Agraria de Transformación (SAT), una sociedad civil que tiene como objetivos las siguientes finalidades económico-sociales:
- la producción, transformación y comercialización de productos agrícolas, ganaderos o forestales,
- la realización de mejoras en el medio rural,
- la promoción y el desarrollo agrario,
- y la prestación de servicios comunes que sirvan a esa finalidad.
Los orígenes de SAT Los Guiraos nº 1.685 se remontan al año 1.962 con la constitución del "Grupo Sindical de Colonización nº 14.051 (Los Guiraos)". Los Grupos Sindicales eran agrupaciones de 
productores agrarios que se dedicaban sobre todo a promover infraestructuras que fuesen de interés para las explotaciones agrarias de la zona como pozos, canalizaciones, mecanización, carreteras, etc., y en el caso del Grupo Sindical de Colonización nº 14.051 (Los Guiraos) su objetivo principal fue la administración y explotación del pozo "Los Guiraos" para el beneficio social y económico de su comarca, consiguiéndose con esa gestión un importante desarrollo de la economía local, ya que se posibilitó la conversión de un alto número de tierras de secano en tierras de regadío, lográndose con esos nuevos terrenos de regadío (junto a la benignidad del clima local), auténticas "explosiones" de productividad agrícola, siendo a partir de 1.982 (y en cumplimiento de la nueva Legislación de la época) cuando dicho Grupo Sindical se convirtió en "SAT Los Guiraos nº 1.685".
Poco después de su constitución como SAT, esta sociedad agraria empieza a acometer en su línea de GESTIÓN DEL AGUA todo un conjunto de innovaciones tecnológicas que podemos calificar como revolucionarias para la época:
- En 1.997 se sustituye la distribución del agua que se realizaba a través de canalillas al aire libre por tuberías, colocándose en cada parcela sus tomas de riego y contadores de agua, además de construirse tres macro-embalses.
- Se incrementa el suministro de sus recursos hídricos mediante diferentes trasvases como son los procedentes del pantano de Cuevas del Almanzora, de los ríos Tajo-Segura y del embalse del Negratín, siendo actualmente este último el principal suministrador de agua para SAT Los Guiraos.
- Destacar en el trasvase del embalse del Negratín (que fue financiado en un 100% de su inversión por los propios regantes), la presencia en su trayecto de dos centrales hidroeléctricas que están permitiendo a sus socios reducir hasta un 30% el coste energético de sus facturas.
Por tanto, hablar de SAT Los Guiraos nº 1.685 es hablar de una sociedad que tiene tras de sí un historial de más de 56 años de Gestión del Agua, además de hacerlo hoy en día a gran escala y con una alta tecnología, siendo por ello uno de los principales actores que ha contribuido a que hoy en día haya más de 24.000 hectáreas de cultivo de regadío en la Comarca del Bajo Almanzora, pero también es una sociedad que al buscar constantemente el beneficio social y económico de su comarca, tal como así se lo exigen sus estatutos, ha impulsado nuevas e innovadoras líneas de trabajo que hoy en día ya son una realidad: Industria Conservera, Invernaderos de Alta Tecnología y Cría de Caracoles entre otros, y es que su historia empresarial sólo acaba de empezar...
